Excellente question
Que je ne m'étais jamais posé, et qui est pertinente
Deux éléments de réponse :
1) Les électrons qui traversent l'interface ne sont pas tous à la même énergie, certains sont tout neufs et d'autres en fin de parcours.
Dans cette optique on devrait prendre les S/rhô à une valeur moyenne en énergie.
2) De toute façon en dehors de l’extrême fin de parcours, ces coefficients pour les électrons sont assez constant sur le parcours. En effet S augmente lorsque la vitesse baisse, mais les électrons étant, lorsque E> 50 keV, relativistes, leur vitesse baisse très lorsque leur énergie baisse .
Tout cela incite à prendre le S/rho moyen sur le parcours