Bonsoir,
ayant encadré un ingé en alternance dans ce cas (et avec succès... mais j'ai peu de mérite, c'était un (très) bon candidat), je suggèrerais l'Ensam (les Arts & Métiers) qui proposent une formation en Génie Energétique, dont une spécialité en nucléaire :
http://www.ensam.eu/Formation-Initiale/Diplomes-d-ingenieur-par-l-apprentissage/Genie-Energetique-CER-de-ParisLes intérêts d'une formation en apprentissage :
- contact avec les concret/réalité du métier d'ingénieur,
- employabilité ++ à la fin de la formation (si l'alternance est bien ficelée, ce sera quasi de l'expérience professionnelle),
- être rémunéré (avec les congés et les RTT) et en formation, il y a pire comme situation
Les points de vigilance :
- l'entreprise d'accueil (parfois c'est plus difficile avec une PME),
- l'encadrant en entreprise => danger de parcours en entreprise ingrat/inintéressant (cela arrive malheureusement),
- bonne charge de travail : il faut assurer les cours/exams et le boulot à faire en entreprise (les périodes en entreprise empiètent souvent sur l'ensemble des vacances scolaires... désolé).
N'hésitez pas s'il y a d'autres questions.
Bon courage.