Salut mouche,
Pour moi, l'épaulement d'une courbe, c'est l'ange entre ces 2 tangentes de "construction".
Si tu traces une tangente au point origine, et une tangente à l'endroit où la courbe s'est stabilisée, l'angle de ces 2 tangentes te montre si l'épaulement est marqué ou non. Et comme un dessin vaut mieux qu'un beau discours :
Grrr! Je trouve pas comment on poste une image! Je me lance!
Tu vois que c'est la courbe Cellule Renales qui fait l'angle le plus faible (sisi avec un rapporteur) donc qui a l'épaulement le plus marqué.
Laikaquiarrivepasasexprimer
Gloup j'espère que mes souvenir de math ne sont pas upsolètes!